al via a Bari EVOLIO Expo, la fiera dell’olio di qualità

Sostenuta dal Dipartimento di Agricoltura, Sviluppo Rurale e Ambientale della Regione Puglia, da Pugliapromozione (Agenzia Regionale del Turismo) e dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio, l’evento vuole favorire l’incontro tra le eccellenze italiane dell’extravergine e i mercati globali, promuovendo lo scambio di competenze e il networking. La manifestazione ospiterà 161 espositori, 20 associazioni, enti e istituzioni, e sarà arricchita da un programma di tre giorni, con 100 appuntamenti tra convegni, talk, corsi di formazione, panel test e degustazioni. Alcuni di questi incontri si terranno presso il nuovo spazio dedicato all’Oleoteca, curato da Olio Officina, che ospiterà un ciclo di incontri per esplorare vari aspetti del settore oleario, dalla valorizzazione territoriale e la sostenibilità all’innovazione nel design, fino al ruolo crescente delle donne nell’industria.EVOLIO Expo può anche contare sulla collaborazione dell’Assessorato regionale al Turismo/Pugliapromozione e dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio, che contribuiscono con un programma articolato su tre macro-temi, uno per ciascun giorno della manifestazione, affrontati sotto forma di talk per esplorare il profondo legame tra olio, ambiente, salute e turismo.

Sarà presente anche la Fondazione Italiana Sommelier Puglia, che nei giorni immediatamente precedenti all’evento ha organizzato la seconda edizione del press tour “EnoEvo Puglia 2025”, un progetto di incoming EVO & Wine experience al quale ha partecipato anche Cronache di Gusto. Il tour ha coinvolto digital creator e giornalisti specializzati, portandoli alla scoperta di alcuni dei territori più vocati alla produzione di olio e vino in Puglia.

Nel corso della giornata inaugurale, FIS Puglia curerà tre appuntamenti significativi. La giornata si aprirà con la presentazione dei risultati del press tour, seguita da un talk sull’evoluzione della comunicazione dell’olio extravergine, condotto da Federico Quaranta, conduttore di Rai Radio2. Nel pomeriggio, alle 15:00, si terrà una masterclass guidata da Alessia Borrelli e Paolo Scarnecchia, con una degustazione di sei oli EVO abbinati ai piatti dello chef Antonio Marraffa. A seguire, alle 17:00, si svolgerà un secondo talk dedicato al legame tra olio EVO, salute e benessere, con il contributo di agronomi, produttori e giornalisti del settore.

“Questo evento rappresenta il primo grande approccio alla vera cultura dell’olio extravergine d’oliva del Sud Italia”, ha dichiarato Giuseppe Cupertino, presidente di FIS Puglia. “Consolida il valore della Puglia come leader incontrastato del settore oleario italiano ed europeo di qualità. Un palcoscenico che offre a tanti produttori l’opportunità di rappresentare al meglio il mondo dell’extravergine e di comunicare la propria identità. È anche un’occasione per agganciare il mondo B2B, ma anche le nuove generazioni, in un contesto in cui l’olio EVO ha sempre più attenzione agli aspetti di comunicazione e nutraceutici. Abbiamo scommesso su questo evento perché crediamo possa essere uno dei primi passi per rendere l’olio extravergine sempre più protagonista”.